l'argomento delle calorie negative, cioè di quegli alimenti che per essere digeriti necessitano di un dispendio energetico maggiore di quello apportato, mi ha sempre incuriosita.
quella vena di scetticismo che mi porto sempre dietro, tuttavia, mi ha spinta a fare qualche ricerca.
ed ecco qualche estratto:
"Il fenomeno delle calorie negative si chiama termogenesi indotta dalla dieta, ed è molto semplice: per digerire il cibo il nostro organismo consuma calorie, dal 2 fino al 35%, mediamente il 10-15%. Ma questo valore non va sottratto dalle calorie assunte a fine giornata, nei bilanci calorici è già considerato! Cioè se il mio consumo calorico è pari a 2000 kcal compreso in questo valore c'è anche la termogenesi indotta dalla dieta."
in sostanza si tratta di una bufala.
peccato, poteva essere un valido aiuto.
attività fisica, questa è la soluzione :)